大博昆布株式会社

大博昆布株式会社

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美味しく、身体に優しい天然だし
化学調味料・食塩・保存料無添加の100%国産天然素材!!
コクと旨味、香り豊かな本格だしがとれ、使用後も最後まで無駄なく召し上がれます!
だしをとった後はパックの中身を醤油やポン酢に浸し、おひたし冷奴のトッピングに!
炒め物のかくし味にも重宝します

「天然だし」864円(税込)
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国産厳選7素材のコクと旨味


化学調味料、塩分、保存料、無添加です。安心してお召し上がり下さい。

塩分の気になる方のためにも塩分を加えておりません。味付けはご家庭のお好みでどうぞ。
しっかりした「だし」をひいていただけば、調味料は少なくても美味しくいただけるのです。

600cc~700cc(お味噌汁3~4杯分)に「天然だし」1袋を入れて沸騰後3~5分煮出す。
(同量の水に2袋入れて沸騰したらすぐに火をとめて取り出せば1番だし。さらに同量の水にだしパックを移してひと煮立ちさせて沸騰後5分煮出して冷めるまで置いてから取り出せば2番だし。といった本格的な使い方も出来ます。)
さらに、最後は中身を醤油やポン酢に浸しておけば、おひたしや冷奴のトッピング、炒め物のかくし味に重宝します。厳選した天然素材を最後まで無駄にせずお召し上がり下さい。



愛情溢れる温かな食卓を囲んでいただきたい。
そのお手伝いをさせていただく事が我々の使命だと考えています。

美味しく、身体に優しい天然だし
化学調味料・食塩・保存料無添加の100%国産天然素材!!
コクと旨味、香り豊かな本格だしがとれ、使用後も最後まで無駄なく召し上がれます!
だしをとった後はパックの中身を醤油やポン酢に浸し、おひたし冷奴のトッピングに!
炒め物のかくし味にも重宝します

「天然だし」864円(税込)
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創業100年の目利き力
北海道函館近辺の道南地方産。天然の真昆布。
一枚の昆布を裁断してそのまま袋詰めしました。
天然ですので多少のばらつきはありますが、1枚120g以上の幅の広いものを厳選しています。

「御昆布」1,080円(税込)
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昆布だしの基本的なひき方
1.水600ccに昆布10gが目安。
2.約30分放置。
3.弱~中火にかける。
4.沸騰前に火を止め、昆布を取り出す。
※鍋の底から小さな泡がフツフツしてきたくらいの沸騰直前で取り出します。煮すぎると昆布のねばり成分が溶け出しますので澄んだ「昆布だし」をひく際にはご注意下さい。

お好みにより、かつお節などと合わせても美味しくなります。
さらに、だしをひいた後の昆布は、例えば鍋物でしたら取り出さずにそのままお召し上がりいただけます。お忙しいときは冷凍庫にしまっておいて、後から刻んで野菜の煮物に加えるていただくこともできます。

食物繊維、ミネラル、ヨードが豊富な海の野菜です。最後まで無駄にせずお召し上がり下さい。


創業100年の目利き力
北海道函館近辺の道南地方産。天然の真昆布。
一枚の昆布を裁断してそのまま袋詰めしました。
天然ですので多少のばらつきはありますが、1枚120g以上の幅の広いものを厳選しています。

「御昆布」1,080円(税込)
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